Château Sauvagnères
  • Palmarès National de l'Académie des Vins et de la Gastronomie Française 2019 : Médaille d'or

Château Sauvagnères

Prédiction
Buzet AOP
Rouge 2016
« Prédiction » comme pour inscrire notre savoir-faire dans le temps. La cuvée Prédiction est une évolution de la cuvée Tradition. Son assemblage est identique mais son élevage bénéficie d’un passage en barrique de 5 hectolitres. Cela lui apporte de la profondeur pour vous faire voyager entre complexité et fruité.
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Rewards Palmarès National de l'Académie des Vins et de la Gastronomie Française 2019 : Médaille d'or
Pays France
Region Sud-Ouest
Appellation Buzet
Cuvée Prédiction
Color Rouge
Vintage 2016
Grape variety Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture conventionnelle. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique. Assemblage, Elevage en cuve Ciment, Elevage partiel en fut de chêne. Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.


Appareance

Couleur rubis, sombre, reflets rubis.


Nose

Complexe, puissant, arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, légers arômes d'épices.


Palate

Croquante, généreuse, charnue, légères notes de mûre, subtiles notes d'épices, subtiles notes de bois, tanins fins, tanins charnus, tanins arrondis, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Wine and food pairing

Viandes rouges en sauce, Gibiers, Plats épicés, Fromages de caractère


Serving temperature

16° - 20°


Aging potential

Jusqu'en 2024


Allergens

Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre


WELCOME !!

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